Les émoutures les plus faciles à affuter sur le terrain ?

Quelle est, selon vous, l'émouture la plus aisée à affuter sur le terrain ? Pourquoi ?

Vous prendrez en considération aussi bien la facilité d'apprentissage de la technique que le cout et le poids du système d'affutage (exemple: un spyderco 204 permet d'affuter les émoutures en "V" facilement, mais emporter un tel système lourd et couteux est-ce vraiment très pertinent ? =)

Tout ce que je peux dire c'est que tu ne trouvera certainement jamais le couteau parfait, c'est une question difficile de compromis, je sais ce que c'est, bon courage

C'est sur. Par contre, j'ai en tête de faire un tableau des différentes émoutures et catégories de couteau pour orienter mon choix.

Ça n'a rien à voir mais ça me fais penser à ça lol;

Vu le "peu" de produits dans le "haut de gamme", je sais pas si y a de quoi tellement se prendre le tête

mdr, ça me fait penser à ça aussi

RATATOSK a écrit:Quelle est, selon vous, l'émouture la plus aisée à affuter sur le terrain ? Pourquoi ?

Vous prendrez en considération aussi bien la facilité d'apprentissage de la technique que le cout et le poids du système d'affutage (exemple: un spyderco 204 permet d'affuter les émoutures en "V" facilement, mais emporter un tel système lourd et couteux est-ce vraiment très pertinent ? =)

Pour une question de poids et d'encombrement j'emporte le strict nécessaire comme matériel d'affûtage sur le terrain c'est à dire une ¨pierre diamanté¨ Dianova Lapstone Classic Long avec une face 60 grains et l'autre 30 grains, c'est largement suffisant pour obtenir un résultat rapide et satisfaisant sur tous les aciers utilisés en coutellerie (même les plus durs) .

Ensuite pour répondre à la première question, mis à part la ¨véritable¨ émouture scandi à zero grind (celle que l'on trouve à l'origine sur les pukkos traditionnels) et qui nécessite de reprendre le tranchant tout comme l'émouture pour arriver au fil (puisqu'elles ne forment qu'un) ce qui prend pas mal de temps et pour une full flat grind à zero grind où il devrait en être de même (mais sur cette dernière on peut tricher du fait de l'angle de l'émouture et du tranchant qui sont très réduits, on peu ce permettre de faire un très léger ¨tranchant secondaire¨ sans vraiment nuire au pouvoir de coupe), pour les autres ils n'y a pas vraiment de différences particulières au niveau des difficultés il suffit simplement d'avoir un minimum d'expérience et de s'adapter au profil du tranchant .

Pour les serrations il en est de même, suivre l'angle d'origine avec des ¨pierres¨ ou des limes adaptées au profil de la denture mais bien évidemment ça nécessite d'avoir du matériel supplémentaire .

Oui mais, pour affuter une émouture convexe sur le terrain, c'est galère non?

RATATOSK a écrit:Oui mais, pour affuter une émouture convexe sur le terrain, c'est galère non?

Non c'est pas galère comme tu dis ! il faut juste légèrement jouer du poignet en suivant le bombé de l'émouture alors bien sûr il faut une certaine habitude mais c'est comme tout, tu n'as pas appris à faire du vélo en cinq minutes, avec un peu de patience ça n'est pas compliqué d'affûter un couteau et ce quelle que soit l'émouture .

C'est pas forcememnt l'emouture qu'il faut retenir sur le coup, mais bien la capacité a savoir affuter une lame quel qu'elle soit j epense qui est importante.

...Ou plutôt prendre une lame qui ne nécessite pas d'être affutée sur le terrain. Sinon le plus simple c'est le mieux. Et le plus simple c'est le plat.