A table les amis ! vos Bolinos sont chauds.!.

Salut,
je me pose la question (éxistentielle ); Quel style de nourriture vous emmenez dans votre paco, lors de vos sorties outdoor...
Pour ma part, je privilègie les plats déshydratés et éventuellement, si sorties supérieure à 5 jours(se qui est rare!!), quelques conserves.
Et vous, vous mangez quoi?

P.S: Stp, Bear GRYLLS, si t'es là! évite tes plats tout prêts, made in wild...

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Un bon p'tit jambon beurre cornichon

Aaaaahhhhh !!! le Jambon Beurre et rafinement extrème: les p'tits cornichons... Pas mal !! mais un peu léger pour plusieurs jours. A moins que tu partes avec ton cochon, (et bien sure tes cornichons).

Beurk....

Huummm !!! Le rouge, c'est un AOC ? bien sure ? Pouhaaa!!! Beurkkk...

Par contre, en plats t'as de quoi tenir un siège.. ( fais gaffe, aux DLC, tout de mème.) J'ai déja été surpris par la limite des dates qui étaient pas loin d'être périmées. C'est domage, vu le prix d'un plat.

Personnellement, je me passerai fort bien des plats déshydratés. J'avoue avoir un très gros a priori là dessus.

Moi, ça serai plutôt un bon saucisson, une version personnelle du Bannock (juste farine et levure), conserves (maïs, thon, haricots, et selon la saison choucroute ou autre). Et pourquoi pas un sachet de riz ou de pâtes (voire les deux)

uthwent a écrit:Personnellement, je me passerai fort bien des plats déshydratés. J'avoue avoir un très gros a priori là dessus.

Moi, ça serai plutôt un bon saucisson, une version personnelle du Bannock (juste farine et levure), conserves (maïs, thon, haricots, et selon la saison choucroute ou autre). Et pourquoi pas un sachet de riz ou de pâtes (voire les deux)

J'ai déja mangé pas mal de trucs plus ou moins bizar, mais le Bannock, connais pas (à goûter !). Pour se qui est des conserves, j'évite d'en prendre trop, si je ne parts pas plus de 3 jours. Bon c'est vrai aussi, cela dépend de la saison. Forcément une Choucroute en hiver, n'a pas le même charme qu'en été.

Pour le bannock, comme je disais, c'est une version (très) simplifiée. Normalement, y a du sucre aussi mais je préfère avoir quelque chose qui se rapproche plus du pain et moins de la galette sucrée.

Tu peux me donner les proportions et la méthode de préparation ?
Pour se qui est de la cuisson, je suppose que c'est sur une pierre !

Sinon moi je mange souvent (et même quand je suis a la maison) de la simple farine avec un peu d'eau,sans rien d'autre,cuit en galette a la poele...c'est très consistant,on peut mettre ce qu'on veut dessus,perso j'adore

ZA2A a écrit:Tu peux me donner les proportions et la méthode de préparation ?
Pour se qui est de la cuisson, je suppose que c'est sur une pierre !

Pour la recette, voilà un exemple:
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Pour ma version simplifiée, je prépare un simple mélange farine + levure. Je compte un sachet de levure pour 400-500 grammes de farine. le mélange dans des sachets type "ziploc" pour le protéger de l'humidité.
Une fois sur le camp, il suffit de rajouter de l'eau (petit à petit) et de bien malaxer (jusqu'a ce que la pâte ne soit plus collante) laisser reposer afin que la levure puisse agir.
Pour la cuisson, une pierre sur le feu ou autre selon le materiel qu'on possède.
Je pense qu'il est difficile de faire plus simple.

Merci, c'est à peu près ce que je pensais!! il faut absolument que j'essaie ta p'tite recette, qui m'a pas l'air déguelasse..
A ton avis si je prépare la pâte avant de partir, ça ne devrait pas poser de soucis ?

Disons que la préparation sans l'eau, ça prend moins de place et surtout c'est plus léger.

MsNeoB a écrit:Sinon moi je mange souvent (et même quand je suis a la maison) de la simple farine avec un peu d'eau,sans rien d'autre,cuit en galette a la poele...c'est très consistant,on peut mettre ce qu'on veut dessus,perso j'adore

C'est aussi connu sous le nom de chappatis. C'est F.Couplan, dans son livre "vivre en pleine nature", qui m'a fait découvrir ce plat (parmi d'autres).

En tout cas le rapport poids/rapidité de fabrication/consistance est excellent

uthwent a écrit:Disons que la préparation sans l'eau, ça prend moins de place et surtout c'est plus léger.

Oui, c'est pas faux !!!

ça me plait bien ce truc, mais peut être avec une pointe de sel en plus..
Oui bon, je sais!!! mais c'est parcequ'on est des hommes des bois, qu'on ne peut pas être rafinés !!! Bordellll...

RATATOSK a écrit:

MsNeoB a écrit:Sinon moi je mange souvent (et même quand je suis a la maison) de la simple farine avec un peu d'eau,sans rien d'autre,cuit en galette a la poele...c'est très consistant,on peut mettre ce qu'on veut dessus,perso j'adore

C'est aussi connu sous le nom de chappatis. C'est F.Couplan, dans son livre "vivre en pleine nature", qui m'a fait découvrir ce plat (parmi d'autres).

Merci, Rata, pour tes liens toujours nickels (argumentés de très bonnes vidéos), si, si vraiment !!!

MsNeoB a écrit:En tout cas le rapport poids/rapidité de fabrication/consistance est excellent

En trois mots: légereté, diététique et rapidité.

Pensez aux flocons d'avoine, c'est excellent pour la santé et sa colle au bide comme il faut. A consommer avec de l'eau ou du lait, chaud ou froid, sucré ou salé.

Sinon, les soupes en sachet pour 2 personnes, léger et complet.

krn a écrit:Pensez aux flocons d'avoine, c'est excellent pour la santé et sa colle au bide comme il faut. A consommer avec de l'eau ou du lait, chaud ou froid, sucré ou salé.

Sinon, les soupes en sachet pour 2 personnes, léger et complet.

+1 Pour l'avoine, Perso, j'aime bien prendre de la semoule. Un paquet c'est pas lourd,ça cuit super vite, avec peu d'eau et ça tient bien au ventre.
Pareil, on peu la sucrée ou la salée... et c'est bon !!!

Oui y a bon la semoule, cela me fait penser que les bouillies pour bébés sont pas mal du tout dans le genre. Mais le conditionnement est généralement trop volumineux. Pour le conditionnement certains optent pour les petites bouteilles en plastique vide. Quelqu'un pratique cela?

Pour moi, si c'est une petite sortie je me prépare quelques sandwichs..... du pain et un Lonzu. Sinon quelques Figatelli cuient au feux de bois c'est excellent !!
En ce qui concerne les sachets lyophilisés c'est très très pratique pour les longues sorties car très compacte; mais je pense qu'il y a du bon et du moins bon selon les marques. Par exemple evitez la marque "Voyager" dispo au "Vieux Campeur", les recettes n'ont pas de gout, sauf pour leur sachet ptit dej muesli chocolat. Privilégiez la marque MX3 légèrement plus chers mais bien meilleure. Les sachets Aptonia de chez D4 sont très bien en rapport qualité gout ! De manière génerale evitez les desserts lyophilisés qui sont dégeux toutes marques confondues....