Dernière aquisition ( lendemain d'anniversaire ) :)

Voila comme je l'avais signalé dans un autre poste, je chercher un couteau
pour remplacer mon opinel que j ai depuis une 10ene d année dans ma sacoche et qui me sert pour tout et rien au quotidien
et je voulais pouvoir le prendre pour la table aussi(j ai horreur des couteaux bidon qui coupent pas au resto rien de tel pour gacher un bon steak lol )
du coup me voici proprietaire d'un petit perceval T45
grace à vos conseils avisés
je remerci au passage toutes les personnes ayant participé à ce sujet pour leurs idées ( sujet quel couteau pour la table ...)
et voici quelques photos:

[Seuls les administrateurs ont le droit de voir ce lien]

Premières impressions :
Bonne prise en main malgré un couteau vraiment très fin
certain (notament dans les coms sur le site coutellerie tourangelle)
préconisent de lever le clip pour gagner en epaisseur, moi je pense au contrère qu'il permet d'avoir une meilleur prise en main, je le laisserai donc tel quel
tres bonne finition / ajustement tres precis
systeme d ouverture un peu hors du commun mais efficace et pas du tout dangereux un fois fermé
le tranchant de la lame est vraiment rasoir, ca coupe tres bien
( esseillé sur quelques malheureuses publicités dès mon retour à la maison ... )
Voila donc premiere impression tres positive
le magasin m'a donné en plus un petit etuis qui lui vas pas ci mal


Ps j ai ésité avec un boker avec manche en carbone que je trouvé super simpa aussi je vais esseiller de trouver des photos de ce model pour voir ce que vous en pensez

salut, je peut te dire que tu as fait un très bon choix.
étant de la région de thiers (lieux de fabrication) je peut te dire qu'il est tres réputé par ches nous!

tres fin et proche de l'art dans la finition....

Attention au fond des assiettes, ça pardonne pas et ce serait dommage

je suis contant de voir que nos conseils sont pris en compte et que ce couteau te plaise.
enjoy man!

Mjolnir a écrit:Attention au fond des assiettes, ça pardonne pas et ce serait dommage

je plussoie.
pour resoudre le problème, je mange sur une petite planche à decouper.

Pkoi ca abime le fond des assiettes ?
j ai pas pu esseiller j ai mangé des pates aujourd'hui mdrrr

par contre c'est vrai que ca coupe vraiment rasoir je suis étonnamment surpris

parceque le fond de ton assiette est perpendiculaire au fil de ta lame et est en ceramique materiau tres dure

a oui ok je n'y avais pas penser
merci du conseil

trés trés joli !
épuré, racé, light

Effectivement bon choix, mon père a le même et toujours sur lui, très discret au port.
Pour ce qui est de l'assiette tu peut en coupant en biais et pas perpendiculairement à l'assiette, sans trop appuyé aussi sinon tu risque de flingué le fil très rapidement...

Content que nos conseils aient retenus ton attention. Il te servira à n'en pas douter. Bon choix.

leforestier63 a écrit:salut, je peut te dire que tu as fait un très bon choix.
étant de la région de thiers (lieux de fabrication) je peut te dire qu'il est tres réputé par ches nous!

Juste une petite précision, ce modèle de chez Perceval est fabriqué en Italie par les ateliers Maserin pour le compte de l'entreprise française (et selon son cahier des charges)

Oui ptit francais d origine italienne comme moi
(a moins que ce soit l inverse pour le couteau lol)

Très joli couteau,original,et pas du tout agressif,parfait donc pour mettre sur la table! Bel achat