Recettes Busshcraft / Outdoor

Bonjour à tous,

Je me permet d'ouvrir ce sujet sur des recettes simple à réalisé pour du Bushcraft du genre de Mr Conjonctivite.

[Seuls les administrateurs ont le droit de voir ce lien]
donc j'apporte aussi une recette simple la soupe d'ortis

Ingrédients
- De jeunes orties fraîchement poussées, de l'eau, du sel, du poivre, des pommes de terre

Préparation
-Bien laver les orties et les faire revenir dans un peu de matière grasse (beurre,huile...)

-Éplucher et couper en morceaux quelques pommes de terre,les faire revenir avec les orties, saler et poivrer.
Ajouter de l'eau à hauteur.

-Porter à ébullition et laissez chauffer pdts 15 minutes environ.

voila

je sais qu'il existe une recette super interessente pour faire des galettes ou du pain (je sais plus trop) Amérindienne,problème je ne trouve plus la recette.
si une personne connais simplement le nom de la recette ...

Pour le pain Amérindien ça s'appelle le pain Bannique/Bannik

merci pour l'info .
n’hésitez pas à partager vos connaissances en matière de recette Outdoor .

j'voudrai bien, mais j'peux point !

bon ben pour ceux que cela intéresse voici la recette du pain Banique:

Ingrédients
4 tasse de farine
2 c à soupe de poudre à pâte
1 c à thé de sucre
1/2 c à thé de sel
1/2 tasses d'eau ou de lait

Étape 1
Dans un grand bol mélanger farine,sucre,sel et poudre à pâte. Faire un petit puits au milieu. Ajouter l'eau au milieu. Avec une cuillère tourner doucement autour du puit en mélangeant petit à petit la farine et l'eau.

Étape 2
Pétrir la pâte en la saupoudrant avec de la farine, ne pas trop pétrir, juste faire une belle boule. Abaisser la pâte a environ 4 cm d'épaisseur. Chauffer 200 degré et faire chauffer la plaque à biscuits. Y déposer la pâte et faire cuire pendant 30 minutes.

Apparemment il est possible d'y rajouter des raisins ,pépites de chocolat ou autre ...

Perso je vais tester ce week end

t'entends quoi par recettes "bushcraft"

Cuisiner des provisions à emporter ?
Cuisiner sur place des trucs emportés ?
Cuisiner sur place des trucs ramassés ?
Cuisiner chez soi des trucs ramassés ?

Ton sujet, m'a donné l'idée d'aller dans une librairie, et j'y ai acheté un livre sur les plantes.
Il s'agit de : "plantes sauvages comestibles" de Alain CRETON (Séquoïa éditions), et dans ce livre, on y trouve 1-2 recettes pour cuisiner chaque plante ou racine.

Voilà, si ça peut t'aider.

RATATOSK a écrit:t'entends quoi par recettes "bushcraft"

Cuisiner des provisions à emporter ?
Cuisiner sur place des trucs emportés ?
Cuisiner sur place des trucs ramassés ?
Cuisiner chez soi des trucs ramassés ?

Cuisiner des provisions à emporter ? oui entre autre,pas cher et original
Cuisiner sur place des trucs ramassés ? oui plus dans ce domaine là ,des idées sur le sujet ?

Cuisiner sur place des trucs ramassés ?

Lire de F.Couplan: "la survie douce" et "le régal végétal". Il y a un 3e libvre... me souviens +

Regarder les Ray Mears, il y a TOUJOURS une boustifaille de rois à cuisiner sur place qui est exposée.

Voilà, tu trouveras une de mes recettes sur le terrain dans cette seconde partie d'une de mes randonnées.

La recette est la suivante : "Cuisse de poulet grillée arrosée de miel et de graines de sésame grillées, le tout sur un lit de tomates fraiches".

Comme je l'ai dit dans les commentaires de cette vidéo, j'ai toujours dans mon sac une ration militaire mais , il n'y a pas de mal à se faire du bien

super ,merci pour les conseils